タチヨミ芸能２２

  

昨日のおかずを紹介しま～す。



よかったらどうぞ






メニューのタイトルはつけてませんけど・・・



豚肉の上に、しそ、トマト、チーズをのせてまいたものを
揚げてま～す。



豚肉はモモ肉を使い、しお、こしょうを適当にふりかけ
しそとトマト、そしてチーズをトッピングして巻きました。




あとは、小麦粉、卵、パン粉をつけて軽く揚げるだけです




結局、味付けは豚肉にまぶした、しおこしょうのみですね。





ポイントは、チーズはとろけるチーズよりもフツーのチーズがいいかも。

揚げてるときにチーズがはみだしてくると大変ですもんね



ちなみに、私はいつもベビーチーズを使ってま～す
安いし・・・。




揚がるのも早いので、１７０℃くらいがいいかもしれませんね。

以前１８０℃で揚げたら、ちょっと焦げた感がありました



画像をみると、トマトがあまったので、サラダとして横にトッピングしてますけど、
気にしないでください





サラダはレタスの千切りときゅうりで、
ドレッシングは、マヨネーズしょうゆです。


たいしたことしてませんので・・・・。





パパも子供も大喜びの一品でしたので、またしよっかな？

今度はバリエーションを考えてチャレンジしてみま～す

  

昨日はパパの大好きな生姜焼きにしました。


野菜切って炒めるだけなんで、ササッっと簡単に・・・






うちの生姜焼きは、野菜をたっぷり入れるのが基本なんです。




以前は、大きく開いた肉を炒めるだけで他は何もいれず、

そのかわり、生野菜を横に添えてお皿に盛ってましたが、



子どもたちが肉ばっかり食べて、野菜は残してしまうんです


どうしたらいいのか考えましたが、
ある日、彩りも意識しながら、野菜といっしょに炒めっちゃったんです



そうしたら、子どもたちも“ママ、おいしいねぇ～”って言いながら
食べてくれたんですよ



以上、わが家の生姜焼きでしたぁ～